Szerző: Kék Fáncsi

Többször elhangzik a kérdés a Fáncsiban, hogy mi az az itallapon olvasható, Dead Eye nevezetű ital, hogyan kell azt elképzelni? Azt hiszem ilyen névvel eléggé j...

A barista mindig tisztán tartja a munkaterületét! Miért? Vegyük például a tömörítő környékét. Bármennyire is igyekszünk, könnyen vízcseppes, kávéőrleményes ille...

Miért kell átnedvesíteni forró vízzel a szűrőpapírt a csepegtetős kávékészítő eljárásoknál? 🔹️ Azért, mert ha fehér színű a papír, akkor ugyebár fehérítőt haszn...

“Mizu? A Mizu az mi?” 🙂 A válasz: A Mizudashi kávékészítő eszközzel készült kávét nevezzük így! Ez egy hideg kávé, amiben a hideg szó nem arra utal,...

Biztosan hallottatok már a Kopi Luwak nevezetű kávéról, ami a világ egyik legdrágább kávéja és a különlegességét az eléggé bizar feldolgozási eljárása adja. Kon...

Egy nagyon klasszikus kávés itallal, a cappuccinoval fogunk foglalkozni ma! Kettő tévhitet szeretnénk eloszlatni ma vele kapcsolatban! 😊 A két tévhit az ital űr...

Ecsetelni, törölni, egyik sem vagy mindkettő? Mármint a szűrőkosár takarítása a kérdés! 😀 Az biztos, hogy az “egyik sem” az nem jó válasz, ez könnye...

Mai bejegyzésünkben a méltán népszerű E.T.-ről lesz szó! Na nem a jól ismert földönkívüli kis lényről fogunk írni, hanem egy olyan nyári kávés italról, ami haso...

Ma egy igen vitatott kérdéssel fogunk foglalkozni, a cortado űrmértékével! De először is tisztázzuk, mi is az a cortado! Ez egy spanyol kávés ital, a neve a cor...

Milyen őrlemény szemcseméret szükséges az egyes kávékészítési eljárásokhoz? Fontos a kérdés, mert nem jó, ha összekeverjük. 😊 – Török kávé: hagyományosan ...